かわいい名前の『ユメカサゴ』

楽しい,楽しい週末親父クッキング。


煮魚好きな嫁ちゃんのリクエストで,魚を探しにいつもの店へ。


ぜーんぜん無い!

唯一の鯖も色が悪い・・・。


こうなりゃ意地!
車を走らせて違うスーパーへ。


見つけたぜ,『ユメカサゴ』
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写真を見ても分かるように喉のほうが黒い。
ノドグロみたいじゃけど別種。

ウロコをうって,エラと内臓を取り除く。
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肝とかは捨てれん。
一緒に煮こもう。
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で・・・・・


煮付けの写真がない

撮ったのに・・・


とても脂がのった魚で,ノドグロみたいに美味しかったです!






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by haretaraiina-tt | 2015-04-22 09:08 | 親父クッキング | Comments(0)  

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