鯛の皮は美味しい

楽しい,楽しい週末親父クッキング。


スーパーへ行くと必ずチェックするのが,魚のアラ。

この日は鯛のアラがあったけど,皮を引いたのが見え隠れしとる。


もう,コレを見た瞬間にメニュー決定!


大きな鯛ヘッドじゃけど,こいつはサブ。
霜降りしてウロコを取っ払う。
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メインは,サブ的に詰められていた鯛の皮。

瞬間,熱湯にくぐらしたら,冷水で締めて水気を取る。
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鯛のかぶと煮。
サブってことで(笑)
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じゃーん!
僕にとってのメインです(笑)
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魚の皮は家族みんな大好き!

子どもらは一気に食べるけど,一つ,二つをチビチビ食べるのが好きなんです。






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by haretaraiina-tt | 2017-03-30 08:47 | 親父クッキング | Comments(0)  

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