タグ:親父クッキング ( 795 ) タグの人気記事

 

誕生日は父ちゃん寿司で

楽しい,楽しい週末親父クッキング。


この日は娘の18歳の誕生日。

産まれた日のことは鮮明に覚えとるけど,もう18年も経つんかー。

誕生日なんで外食も提案したけど,家で賑やかにやりたいと言う。
じゃあ,父さん張りきってみよう。

父さんが張りきると,にぎり寿司か,餃子か,焼き肉か。
レパートリーがない中で,今回は『にぎり寿司』!
d0163904_17352224.jpg


鮮魚売り場でマグロの冊を購入。
寿司用に引いたら,握ってみよう。
d0163904_17352281.jpg


「うにくらげ」っていう珍味ありますよね。
あれを軍艦にしてみた。
主役の娘は1個のみで,息子が8割食べた(笑)
d0163904_17352322.jpg


準備ができたらみんなで乾杯!
クラッカーも忘れずに。
d0163904_17352323.jpg


「広島港町ハム工房」というシリーズのウィンナーを焼いてみた。
旨みが強く,美味しいじゃん。
d0163904_17352397.jpg


この日のために冷蔵庫に入れておいたチーズも。
嫁お気に入りの皿らしいけど,僕には分からない。
d0163904_17352492.jpg


トロじゃないけど,水っぽくなく美味しいマグロでした。
d0163904_17352460.jpg


食べ終えたら,テーブルの上をきれいに片づけて,アイスクリーム。
サーティーワンアイスのトリプル。
d0163904_17352241.jpg



18歳になった娘。
これからも,純粋な心を持ち続けてほしい。

あとは,健康な体と,強い精神力。
天才は必要ないから,とにかく健康な体であってほしい。






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ





[PR]

by haretaraiina-tt | 2017-06-27 07:00 | 親父クッキング | Comments(3)  

ヤリイカのオイルパスタ

楽しい,楽しい週末親父クッキング。


週末の昼ごはん。

嫁は仕事,娘は高校。
息子と二人の昼ごはん。


スーパーでヤリイカを見つけたんで,パスタを作ってみた。

オリーブオイルを低温で熱し,ヤリイカをガーリックパウダーで炒める。
d0163904_17201384.jpg


茹で上げたパスタとヤリイカを絡めたらできあがり。
d0163904_17201350.jpg


海苔を刻んで,黒胡椒を挽いていただきます!
d0163904_17201346.jpg


イカは火を通しすぎたら固くなる。

そこだけは意識して作ったんで,ぷりっぷりの食感。

パスタの塩加減もよく,息子も喜んで食べてくれました。







♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ





[PR]

by haretaraiina-tt | 2017-06-24 07:00 | 親父クッキング | Comments(0)  

脇役の野菜が美味しい

楽しい,楽しい週末親父クッキング。


実家から米と一緒に,多くの野菜を持ち帰る。
ありがたや,ありがたや。

ほうれん草はお浸しにしたけど,甘酢を作ってさっぱりと。
分量は適当だけど,酢が効いたお浸しも悪くない。
d0163904_17380432.jpg


塩ゆでソラマメ。
息子がソラマメの袋(?)を裂いて,一つひとつ出してくれる。
さっと塩ゆでしたら食卓へ。
d0163904_17380504.jpg


この日のメインはお刺身だけど,脇役の野菜がことのほか美味しかったです。







♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ





[PR]

by haretaraiina-tt | 2017-06-20 07:00 | 親父クッキング | Comments(2)  

ニラたっぷり餃子

楽しい,楽しい週末親父クッキング。


お好み焼き同様,餃子も無性に食べたくなるときがあるんです。

最近の餃子はミンチ少なめ,野菜多めが多い。

この日はニラ多めで約80個。
d0163904_17564871.jpg


これくらいの焼き加減が好み。
d0163904_17564995.jpg


娘が好きな水餃子も。
アツアツ,ビロビロで美味しい。
d0163904_17564746.jpg



この写真見てたら,また食べたくなってきた(笑)







♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ





[PR]

by haretaraiina-tt | 2017-06-16 07:00 | 親父クッキング | Comments(2)  

せっせと焼いてます

楽しい,楽しい週末親父クッキング。


梅雨入りしたけど晴天続き。

週末が晴れなら や・き・に・く

今回はユニセラを使わず七輪で。
d0163904_17282510.jpg


炭を熾しとる間にタレ作り。
もう市販品はいらない。
d0163904_17282505.jpg


七輪を屋上に持って上がったら,ソラマメを焼いてみる。
実家の畑で育った,不格好なソラマメ。
d0163904_17282553.jpg


しっかり焦げ目をつけて。
中の仕上がりがとっても楽しみ。
d0163904_17282655.jpg


ふかふかベッドで守られたソラマメ。
いい感じに蒸されて,濃厚なソラマメ。
d0163904_17282479.jpg


カルビとか豚トロとかも。
自家製ダレが好評です。
d0163904_17282486.jpg


我が家の後半は魚系。
じゃこ天焼いたり,メザシ焼いたり。
d0163904_17282464.jpg


今回は大量のソラマメがヒット!
すっごい量があったけど,全部食べ尽くしましたよ。


武田山方向に沈む夕日を見ながらビールをゴクゴク。
月が目立ち始めてもビールをゴクゴク。
d0163904_17282502.jpg


肉の種類は限られるけど,家族で焼き肉,いいもんだ。






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ





[PR]

by haretaraiina-tt | 2017-06-15 07:00 | 親父クッキング | Comments(2)  

ズズズな蕎麦の季節

楽しい,楽しい週末親父クッキング。


クッキングと言えるようなものではないんですがね(笑)

蒸し暑い季節になると,素麺,蕎麦,冷やし中華!

寒い日はいっそ欲しくないけど,食欲とは不思議なもんだ。


乾麺を時間通り茹でたら,氷水でピシッと締める。

ゲソ天,ハス天というセルフうどんみたいな具と一緒に(笑)
d0163904_18382302.jpg


息子が食べる,食べる。

あっという間にたいらげて,蕎麦湯をずずっ。

ごちそうさまでした。






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




[PR]

by haretaraiina-tt | 2017-06-14 07:00 | 親父クッキング | Comments(0)  

連子鯛でアクアパッツァ

楽しい,楽しい週末親父クッキング。


この日は時間があったんで,ゆっくり料理ができる。

連子鯛を買ってきて,バッテン印。
d0163904_16144339.jpg


アサリは暗くして砂をはかせる。
d0163904_16144433.jpg


庭のタイムを一掴み。
d0163904_16144515.jpg


こごみがあったころのネタです。
d0163904_16144387.jpg


シメジやらトマトやらネギやらも。
ドボドボとお酒を入れたら蓋をして。
d0163904_16144450.jpg


ハーブの香りがキッチンに漂い,いつもと違う感が出る(笑)
アサリが開いて魚に火が通ったらできあがり。
d0163904_16144476.jpg


連子鯛の身がふっくらして美味しいじゃないですか。
野菜とかも美味しいけど,一番美味しいのはスープだったりして。
d0163904_16144552.jpg


何回かアクアパッツァを作るうち,アサリが食べれなかった息子が,アサリ好きに。



子どもの嫌いなものが克服できたってことが何より嬉しい!!!






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ





[PR]

by haretaraiina-tt | 2017-06-13 07:00 | 親父クッキング | Comments(0)  

今回のカレーはキマッた

楽しい,楽しい週末親父クッキング。


週末の昼ごはん。

子ども達のリクエストはラーメン。

聞くだけ聞いてカレーを作るwww


玉ネギは飴色までいかんけど,ネッチリするまで炒めてみた。
d0163904_17461165.jpg


今までは分量を意識しよったけど,今回は適当。

トマト缶がなかったんでケチャップを入れたり,ヨーグルトを入れたり。
決め手のカレー粉。
d0163904_17461278.jpg


隠し味として名高い(?)インスタントコーヒーも少量パッパ。



チキンカレーのできあがり。
d0163904_17461232.jpg


分量適当なのに味が決まっとる。
分量適当だから決まったのか。
d0163904_17461297.jpg


今までの手作りカレーの中で,上位にくるかも。

市販のカレールーが好きな子ども達も「美味しい」と言ってくれた。

イエ~イ!







♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ






[PR]

by haretaraiina-tt | 2017-06-08 07:00 | 親父クッキング | Comments(2)  

春の恵み(今ごろになって)

楽しい,楽しい週末親父クッキング。


春の食材を使った頃なんで,ちょい前のネタ。


メインはみんな大好きな鶏唐。
牡蠣フライも少しだけ。
d0163904_17401990.jpg


付け合わせは「こごみ」
実家からビニール袋いっぱい持って帰って,せっせと消費。
食感と少しのぬめりが美味しい。
d0163904_17401900.jpg


出汁昆布で炊いたタケノコ。
シャクシャクした歯触りで,味も優しく美味しい。
d0163904_17402058.jpg




これは別の日。

こごみと菜の花の和え物。
菜の花のほろ苦さが旨い。
d0163904_17402083.jpg


タケノコの柔らかいところをワサビ醤油で。
掘り立てなんで,えぐくない。
d0163904_17401980.jpg



素材が新鮮だから,素人でも繊細な味になった気分にしてくれます(笑)






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ





[PR]

by haretaraiina-tt | 2017-06-07 07:00 | 親父クッキング | Comments(2)  

焼きトンとか

楽しい,楽しい週末親父クッキング。


梅雨入りまであと少し。

週末が晴れなら屋上焼き肉だ。

毎度の光景。
チャコスタを使ったら,45分くらいでベストな炭の状態。
d0163904_17404102.jpg


豚バラブロックを買ってきて,串打ち。
形がそろうから,串にしやすい。
d0163904_17404116.jpg


手羽先も焼き鳥用に開いたけど,串を打ったのは少しだけ。
だんだん面倒になってきた(笑)
d0163904_17404175.jpg


鶏の皮目が焼けてきた。

d0163904_17404280.jpg



焼きトンもこんな風に。
いい感じじゃないですか。
塩をパラパラと振ります。
d0163904_17404207.jpg


子ども達が喜んだのがレバー。
焼きすぎたらカスカスになる。
中はフワッとした状態で。
d0163904_17404249.jpg


後半はいつものメザシを焼いてます。
子どもは焼きむすびを作り中。
息子は焦げ目を多くしたのがお気に入り。
d0163904_17404037.jpg




夜風が冷たくないから,いつまでも屋上でグダグダと飲んでます。

次の週末も降るなよ!!!







♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ






[PR]

by haretaraiina-tt | 2017-06-06 07:00 | 親父クッキング | Comments(4)