人気ブログランキング |

ジャージャー素麺の季節がやってきた

楽しい、楽しい週末親父クッキング。



今年もジャージャー素麺の季節がやってきた。

今年の改良点
・玉ねぎを刻んで挽き肉と合わせる
・麺つゆを作って少量かける

d0163904_09102280.jpg



ピリ辛豆板醤が美味しいね。






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




# by haretaraiina-tt | 2019-05-24 18:30 | 親父クッキング | Comments(1)  

ポークソテーを作ったはいいが、野菜がなかった

楽しい、楽しい週末親父クッキング。



休日の昼ごはん。

いつものスーパーへ行き、昼ごはんを考える。
親子丼?海鮮カレー?肉うどん?
いっつも迷う。
迷いに迷って、ポークソテーに決めた。


つけ合わせの野菜を準備しようと、冷蔵庫の野菜室を開けてみる。
ほとんど空・・・・・
えーーー、いつもはたくさん入っとるのにー
全然ないじゃん!


ま、しょうがない。
豚ロースの筋切りをし、胡椒多めで焼いていこう。
d0163904_09065134.jpg



キャベツの千切りが欲しかったねー
ポークソテーは小麦粉をはたいて焼いてるんで、パサパサしてない。
絡めたタレも甘辛で旨し!
d0163904_09065238.jpg



「毎日これ食べたい」と息子。

よしよし、作るの簡単じゃし、週末ごはんのローテ入り。






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




# by haretaraiina-tt | 2019-05-23 18:30 | 親父クッキング | Comments(0)  

キャベツほくほくの肉玉そば

楽しい、楽しい週末親父クッキング。



無性にお好み焼きが食べたくなった日。

ホットプレートで作り、カンカンに熱した鉄板皿でいただきます。
d0163904_10045946.jpg



安定の味。
キャベツがほくほくで、もう一枚食べれそうな感じ。
d0163904_10050099.jpg





また食べたくなってきたよ。






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




# by haretaraiina-tt | 2019-05-22 18:30 | 親父クッキング | Comments(0)  

お刺身盛り合わせで大満足!!!

楽しい、楽しい週末親父クッキング。



ちょっと大きめの刺身用サヨリを購入。

夕食に向け、さばいていきます。


みんなで乾杯!
さぁ、食べよう。
d0163904_10545595.jpg



サヨリは姿造りにしようと思ったけど、プレートの隙間がない。
ま、骨は食べれんし、今回はオーソドックスに。
身の甘さが旨いねー
d0163904_10545545.jpg



カツオは冊を切っただけ。
この店のカツオはいつも美味しい。
大型のカツオのみを仕入れているとか。
d0163904_10545683.jpg



僕以外はサーモン大好き。
アトランティックは脂の乗りがいいね。
d0163904_10545662.jpg



ぽりぽり牛蒡。
刺身の合い間にぽりぽり。
ビールにも日本酒にもあう。
d0163904_10545565.jpg



初めて作った卯の花(おから)サラダ。
何回味見をしてもダメだったけど、レモンを絞ったら味が決まった。
嫁がえらく喜んだけど、そんなに美味しいか??
d0163904_10545557.jpg




今回はサヨリが美味しかったね。

さばくのは面倒じゃけど、身の甘さを味わうと、さばいてよかったってなる。

満足なお刺身盛り合わせでした!






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




# by haretaraiina-tt | 2019-05-21 18:30 | 親父クッキング | Comments(4)  

タケノコのピリ辛中華炒め

楽しい、楽しい週末親父クッキング。



タケノコは和風で食べるのが一番!と思っていた自分。

いつもコメントいただくこの方は、タケノコ入りの麻婆春雨を。
麻婆系に入れたら確かに美味しそう!



麻婆豆腐の味になるよう、豆板醤やら鶏ガラスープやら。

野菜はタケノコ、牛蒡、キャベツ、人参、キクラゲ。
豚肉もたっぷり入れたんで、ボリューム満点!
d0163904_13283412.jpg


ピリ辛が旨いねー!
ビールがすすむよ。
ズムスタ行ったときに持ち帰ったビール容器。
カープの調子がいいんで、使ってみよう!
d0163904_13283540.jpg




あと1回分、冷凍タケノコと冷凍ワラビが残っとる。

どうやって食べようか、これを考えとるときが楽しいんよね。






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




# by haretaraiina-tt | 2019-05-20 18:30 | 親父クッキング | Comments(2)  

激・激・激・激・激辛ラーメン(炎・着火・炎上・撃沈・どってんラーメン)

娘の韓国旅行土産。

「父さんのお土産は辛いもの一つでいいよ」とお願い。
そのとおり買って帰ったけど、一口目から悶絶。


娘いわく相当辛いらしいから、週末の夜ごはんの後に作ってみる。

一緒に買って帰ったステンレスの箸で雰囲気を出してみよう。
d0163904_18592896.jpg


一口目をズズズっ・・・

鼻と口の間の毛穴が一気に開花!
ドパって開くのが分かった。

二口目で顔中の毛穴が開く。

食べ続けるとまぶたの痙攣が始まる。
ラーメンを食べて涙が止まらんのは初めての経験。


僕は辛いのは大丈夫な人間。
かなり辛くても平気に食べ続けるけど、今回のラーメンは猛烈に辛い。。。


スープを飲むと、頭皮が一気に開いた感覚。
脳天を突き抜ける辛さ。
髪の毛がバッサリ抜けるんではと、自分の髪の毛を引っ張って確認したもん。



このラーメン、入国審査で引っ掛からんの???
マジで辛いんですけど。

父さんのリクエストを超えたお土産でした。。。







♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ





# by haretaraiina-tt | 2019-05-19 06:18 | 親父がゆく | Comments(2)  

仕事の愚痴を聞きながら飲む酒はこんなに不味いのか!!!

仕事関係の飲み会。


飲みニケーションもたまには必要と思い、セッティング。
中区堀川町の『桜座蔵』
d0163904_09132810.jpg



炭火焼コースの飲み放題。
大好きなビールで乾杯。

美味しそうな料理が運ばれてくるけど、話の内容がつまらん!!!
仕事の愚痴ばっかり。
グチグチ、うだうだ、グチグチ、うだうだの繰り返し。
大の男がそんなに言うかね?
大滝秀治なら「つまらん!お前の話はつまらん!」と言うはず。
そりゃあ、誰だって思うことはあるけど、胸にしまっとけ!
こういう場では周りを見ながら話題を選べ!!


おかげでビールが全く美味しくない。
早く時間にならんかと時計を見るが、こういうときの時計はなぜか遅い!
サボるんじゃない!秒針!!!


このまま帰るのは気分が悪い。
行きつけのBARへ寄り、バーボンを飲む。
やっと一息つけたような感じ。
さて、帰ろうかなと思ったけど、シングルモルトをもう一杯。
ようやく気分が落ち着いた。

お酒って美味しいな~www






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




# by haretaraiina-tt | 2019-05-17 18:30 | 親父がゆく | Comments(6)  

鶏胸肉で唐揚げを作ってみる

楽しい、楽しい週末親父クッキング。



みんな大好きな鶏の唐揚げ。
鶏もも肉が定番だけど、今回は胸肉でやってみた。

パサパサにならないよう、繊維をカットしフォークでグサグサ。
揉みダレを作り、しっかり漬け込みます。

小麦粉、片栗粉の順に衣をつけ、あとは揚げるだけ。



パサパサ感は全くない。
家族の評判はいいけど、息子はもも肉の方が好きと言う。
d0163904_08560858.jpg



優しい味にしたチンゲン菜も一緒に。
d0163904_08560810.jpg



ジューシーさは鶏ももだけど、胸肉でも唐揚げになることを知った45歳の初夏。

海外では脂の少ない胸肉の方が高級なんですって。






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




# by haretaraiina-tt | 2019-05-16 18:30 | 親父クッキング | Comments(0)  

カタログギフトで信州蕎麦

楽しい、楽しい週末親父クッキング。



出産祝いや香典返しでカタログギフトが連続して届く。

立派な紙を使ってかなりのページがあるけど、選ぶのは一つ。
なんかもったいない気がする。


嫁がチョイスするのは
「体によさそうな無添加醤油」
「体によさそうな減塩味噌」
「体によさそうな紀州南高梅」
など、体によさそうなモノを選びたがる。

娘に見せたら化粧品やらポーチやらを選んで、即却下w
息子は財布やベルト、望遠鏡なんかを選んで、即却下w


今回は父さんが選ぶということで、迷いに迷って信州蕎麦(笑)
小麦粉より蕎麦粉の割合が多かったんで。
d0163904_09005069.jpg


休日の昼ごはんに。
d0163904_09005137.jpg





鍋にたくさんの蕎麦湯が残っとる。
食塩が入ってないから、蕎麦湯が美味しい。
捨てるのはもったいない。
別容器に移し替え、冷蔵庫へ。
ちょびちょび飲んだり、焼酎で割ったり。


先日は嫁チョイスの体によさそうな品物が届いてました(笑)






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




# by haretaraiina-tt | 2019-05-15 18:30 | 親父クッキング | Comments(0)  

鶏の旨酢煮とタケノコ料理

楽しい、楽しい週末親父クッキング。



家族からのリクエストは「鶏を酢で煮込んだのー」
ああ、あれね。


手羽元と鶏レバーを買ってきて下茹で。
ハツは開いて下処理。

醤油・日本酒・みりん・酢なんかでコトコト煮込んでできあがり。
酢のおかげで、しつこさがない。
d0163904_10460163.jpg



タケノコとワラビを解凍。
鰹節を削って一番出汁で作ってみよう。
d0163904_10460165.jpg



一番出汁と薄口醤油のみで納得の味。
こういうとき、味が決まると嬉しいね。
d0163904_10460271.jpg


ビールが旨いねー
d0163904_10460151.jpg



職場の健康診断があったけど、ガンマGTPの値が気になるねー

ビールやめようかねー

無理じゃねー






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




# by haretaraiina-tt | 2019-05-14 18:30 | 親父クッキング | Comments(2)  

サイクリング中に古い神社を発見!

週末サイクリングを楽しんでます。


一眼レフが壊れ、テンションが下がってるんで、近場サイクリング。
ホントは海沿いとか一眼持って走りたいんだけど。。。
d0163904_13151580.jpg


あてもなく初めての道を走っていると・・・
戸坂の狐瓜木(くるめぎ)神社を発見。
d0163904_13151569.jpg



自転車を降り、石段を登ってみた。
d0163904_13151500.jpg


二礼二拍手一礼のはずが、あれっ?一礼が先だったっけ?どうだったっけ?
ぐだぐだしながら、一応お参り。
d0163904_13151596.jpg


周りは大きな樹木がたくさん。
トトロが大好きなんで、そんなことを考えたり。
でも、大人になるとトトロは見えない。
d0163904_13151619.jpg



流れる空気が違う。
スッと異次元に入っていってもおかしくない。
d0163904_13151684.jpg


d0163904_13151646.jpg



原爆の爆風で倒壊し、社殿の跡地がそのまま残ってるところもありました。
d0163904_13151583.jpg



狛犬フェチとして、外せない一枚。
また来るね。
d0163904_13151550.jpg




その後、2時間こぎ続け、夕方前に帰宅するのでありました。

風呂に入って夕ごはん。

プハーーー!!! ビールが旨めーーー!!!






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




# by haretaraiina-tt | 2019-05-13 18:30 | 親父がゆく | Comments(2)  

京都 中村藤吉本店

京都へ行ったとき、息子へのお土産。

お土産は何がいいかと聞いてみると「抹茶みたいな美味しいお茶」と。
渋いね~


中村藤吉本店のティーパック。
煎茶や玉露なんかを7種類ブレンド。
d0163904_09312225.jpg



冷やしたのを喜んで飲んでいましたよ。






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




# by haretaraiina-tt | 2019-05-12 06:14 | 親父がゆく | Comments(0)  

野の葡萄 クレドパセーラ店

職場のおじいちゃまが『野の葡萄』の大ファン。


とある建設会社の社長さんがセッティングした料亭をキャンセルし、『野の葡萄』へ会場変更・・・
横でやり取りを聞いとって「マジかっ! おじいちゃま!」ってなったもん。

d0163904_09451824.jpg



平日の夜は女性グループが多いです。
体に優しそうなメニューがたくさん。
d0163904_09451872.jpg


毎度、バイキングは苦手なんで、2回目はなし。
d0163904_09451856.jpg



本物のビールってとこが唯一の救い。
ここは何度も通いましたよ(笑)
d0163904_09451891.jpg




この店は何度来たことか。

おじいちゃまには悪いけど、もう飽きた。。。

ま、これも仕事のうちなんで、爽やかな顔してますがw






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




# by haretaraiina-tt | 2019-05-10 18:30 | 親父がゆく | Comments(0)  

仕事帰りに軽く(?)一杯

仕事帰りに高校時代の友人と。


「軽く飲んで帰ろうやー」が誘い文句だけど、まったく軽くないw
d0163904_08530650.jpg


とりあえず3品。
d0163904_08480794.jpg



d0163904_08480766.jpg




d0163904_08480777.jpg



フリードリンクにして、ビール飲み放題。

料理の追加注文はなし!
ビールのみバンバン追加。


「軽く一杯」のはずが「重く何杯」に。

この世にビールがある限り、オイラは幸せです。






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




# by haretaraiina-tt | 2019-05-09 18:30 | 親父がゆく | Comments(6)  

肉玉そばを昼に作ってみる

楽しい、楽しい週末親父クッキング。



休日の昼どき。
広島県人の血が騒ぎだす。

無性に食べたくなったんで、ホットプレートを出してお好み焼き。
d0163904_09082772.jpg



昼に作るのは珍しいけど、我慢できんかったんで。
d0163904_09082769.jpg



ソースはあまり塗らないのが好み。
d0163904_09082746.jpg




キャベツがホクホクで旨し!

これを食べてるときは幸せです。






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




# by haretaraiina-tt | 2019-05-08 18:30 | 親父クッキング | Comments(2)