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握り寿司

今年は鰤が豊漁らしくスーパーでも安く手に入るけえ

貧乏人でも買いやすい。


今日は鰤の刺身と握り寿司を作ってみよう。

●今回の分量
  米 1.5合
  純米酢 110ml
  砂糖 75g
  塩 25g

シャリが大きくならんように意識しながら。

握り寿司_d0163904_892122.jpg


前回と同じ分量のはずなのに、やけに酢飯が塩辛い!
次回は塩の量をぐっと減らしてみよう。

by haretaraiina-tt | 2011-03-22 08:11 | 親父クッキング | Comments(0)  

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