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自宅で寿司パーティー

親父の誕生日が平日なんで,休日のうちに

誕生日パーティーを開くことになった。


パーティーといっても外食するわけでもなく,

いつものように自宅で家族と賑やかに!


自分の誕生日じゃけど自分で寿司を握ってみたり。。。


シャリは2合で,昆布と日本酒を少々いれて炊飯スタート。
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<自分用メモ>
米1合に対して,米酢30cc・砂糖10g・塩5g
(あとは味をみながら微調整)

ミルクパンに入れて,砂糖と塩が溶けたらすぐ火からおろす。
沸騰はさせない。
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ネタはハマチ・サーモン・イカ・甘エビ。

シャリは中に空気を入れることを意識しながら,小さめに。
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息子がサーモンを3カン握ってくれた。
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酢飯の味もちょうどよく,嫁もほめてくれたぜっ!

子どもらも美味しく食べてくれたし,楽しい誕生日会になってよかったーーー!!!

by haretaraiina-tt | 2011-09-20 10:18 | 親父クッキング | Comments(0)  

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