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小鰯の刺身

広島県人が愛してやまない『小鰯の刺身』


スーパーに行ったら朝獲れの小鰯が売っりよったけえ
迷わず買い物かごへ!


ちょうどいい大きさの小鰯ちゃん。
小鰯の刺身_d0163904_921464.jpg



しごうする(標準語:さばく)道具はコレ。
もう十年以上も使っとる。
小鰯の刺身_d0163904_952060.jpg



今回は娘も息子も手伝ってくれた。


娘 :ぬるぬるとか内臓とかを気持ち悪がる

息子:ただの興味本位


でも自分らで作った刺身は美味しいに決まっとる!

小鰯の刺身_d0163904_993526.jpg



で,しごうした後の骨を軽く洗って小麦粉まぶして。

骨せんべいの出来上がり~~~
小鰯の刺身_d0163904_9111646.jpg



骨も身もあっという間になくなっていった。。。

by haretaraiina-tt | 2012-02-15 09:13 | 親父クッキング | Comments(0)  

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