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サザエの刺身とつぼ焼き

近くのホームセンター内に産直市がオープンしたんで

嫁と行ってみた。


産直市はスーパーと違って意外なものが意外な値段で

あったりするんで結構おもしろい。


入ってすぐに向かった先が鮮魚売り場!


立派な真鯛やらイサキやらある中で目に付いたのが『サザエ』


値段は1個100円と良心価格。


特大サイズではないけど,3個ほど購入!

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昔はハンマーで叩き割って中身を出しよったけど,コツとポイントが分かれば

指を突っ込んで出せるようになった。


固いところは細かくスライスして刺身で。

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コリコリの食感と独特の味わいで,これは旨い!


肝の部分は殻に入れて醤油を垂らしたら,グリルで『つぼ焼き』に。

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刺身も旨いけど,この苦味も最高に旨い!



刺身もつぼ焼きも食べれてたったの300円!

毎日でも食べたいような味だった。

by haretaraiina-tt | 2012-07-09 15:50 | 親父クッキング | Comments(0)  

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