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地海老のかき揚げ

上関の鯛釣りのエサはもちろん活きたエビ。

まさに『エビで鯛を釣る』という言葉通り。


舟を降りるときに,生簀に入っとったエビを船頭に分けてもらった。


さっきまで活きてぴんぴんしよったエビちゃん達。
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衣をまぶして『かき揚げ』に。


玉ネギも人参も入れない「エビ100%」のかき揚げ完成!
地海老のかき揚げ_d0163904_11255560.jpg



出来たてに荒塩振って食べたら,もう最高!!!


釣った鯛よりもエサのエビの方が美味しんでないか?!

by haretaraiina-tt | 2012-10-16 11:28 | 親父クッキング | Comments(0)  

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