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鯛のあら炊き

嫁からリクエストがあった『鯛のあら炊き』

息子もあら炊きと分かると大喜び!


いつものスーパーへ行くと「鯛あら」が売ってない・・・

ここで浮気はいけんから2軒目のスーパーへ。


全体的に小ぶりじゃけど,「鯛あら」GET!


熱湯にくぐらせたら冷水に入れてウロコを除去。


鯛のあら炊き_d0163904_13361622.jpg


日本酒・水・醤油・みりんを調合したら汁気がなくなるまで煮詰めて。


しっかり味の染みこんだ『鯛のあら炊き』完成ー!
鯛のあら炊き_d0163904_13381188.jpg


目ん玉のとことか,カマのとことかすっごく美味しかった。


久しぶりに作ったけど満足・満腹!

by haretaraiina-tt | 2013-10-22 13:39 | 親父クッキング | Comments(0)  

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