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揚げ物は美味しい

嫁がなかなか作らない「揚げ物」

ヘルシーではないそうで・・・


久しぶりに『フライドチキン』を作ってみた。


最近は手羽元ではなく手羽先で。

L字型の一方を切り落としたら,
塩コショウ・ニンニクを多めにして,薄く片栗粉。
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ダッチオーブンで一気に揚げると
外はカリッと,中はジューシー。
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ホクホク,ハグハグしながら手がとまらん!


ついでに揚げた『広島県産牡蠣フライ』も旨し!
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たまに食べる「油」料理は最高なり!

by haretaraiina-tt | 2013-12-19 11:06 | 親父クッキング | Comments(0)  

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