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脂ののった『鯖の味噌煮定食』

楽しい・楽しい週末親父クッキング。


昼ごはんのメニューを決めずに
ふら~といつものスーパーへ。



美味しそうなマグロの冊があるじゃん。

『漬け丼』でも作ってみよっかなーと思いながら
鮮魚売り場をウロウロ。


で,目に留まったのが「鯖」!

この鯖のデカイこと!

しかもゴマ鯖ではなく,1ランク上の真鯖!
(ゴマ鯖も季節によってはランクアップ)



昼ごはんは 『鯖の味噌煮』 に決定~~~!


じゃーん!
脂ののった『鯖の味噌煮定食』_d0163904_98522.jpg



腹身に脂がたっぷり!


煮汁の中に生姜を入れてフツフツし始めたら鯖を入れて。

落し蓋をして火を通したら味噌を投入。



煮汁を回しかけながら軽く煮詰めたら完成~!

脂ののった『鯖の味噌煮定食』_d0163904_982854.jpg



炊きたてご飯と鯖煮込みは黄金コンビ!


「魚の煮込みなんて昼から面倒」と思いよったけど
作ってみたら短時間で意外と簡単。


育ち盛りの子どもたちもモリモリ食べよったし,
作ってよかったー!!!






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広島ブログ

by haretaraiina-tt | 2014-03-18 09:14 | 親父クッキング | Comments(0)  

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