人気ブログランキング |

『手作り餃子』でスタミナ満点!

夕ご飯のメニューを決めないままスーパーをぷらぷら。


迷いに迷って『手作り餃子』を作ることに。


ひと通りの材料を買ったら早速下ごしらえ。

キャベツ,ニラをみじん切りに。
ニラは体にいいし,みんな好きなんでどっさりと。
『手作り餃子』でスタミナ満点!_d0163904_15363561.jpg


ミンチ肉に塩を入れて粘りが出るまでコネコネ,ニチョニチョ。

胡麻油,日本酒,醤油・ニンニク・生姜なんかを足したら,
野菜とミンチ肉を合わせてさらにニチョニチョ。
『手作り餃子』でスタミナ満点!_d0163904_1539325.jpg


中身完成!



あとは皮に包むだけ。

単純作業が続くけど,これはこれで楽しい作業。
72枚の皮をひたすら包む。
『手作り餃子』でスタミナ満点!_d0163904_1542287.jpg



今回は「チーズ餃子」も作ってみた。
一口チーズを2個入れて包むだけ。
『手作り餃子』でスタミナ満点!_d0163904_15425132.jpg




新しいフライパンを買った日だったんで
それでやろうか迷ったけど,大量に焼けるホットプレートで。


焼き色がついたら水を入れて蒸し焼き。
『手作り餃子』でスタミナ満点!_d0163904_15444691.jpg


仕上げに温度を上げて裏側に焦げ目を。
このあたりで我慢ができず,ビールをゴクリ!
『手作り餃子』でスタミナ満点!_d0163904_15455545.jpg



裏返したらいただきまーす!
いい焼き色だ。
『手作り餃子』でスタミナ満点!_d0163904_1547553.jpg



ニラのパンチがあるし,ジュワっと出てくる肉汁もあるしでメッチャ旨し!
嫁も子どもらも食べる,食べる!


チーズ入りはどうだ?
『手作り餃子』でスタミナ満点!_d0163904_1549472.jpg


おーーー,皮がパリッとしてピザみたい?!
『手作り餃子』でスタミナ満点!_d0163904_15513896.jpg



「チーズ入りはワインもいいねー」とほざきながらビールをゴクゴク!


添加物なしの手作り餃子。
72個が家族のお腹におさまりました。






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪
広島ブログ

by haretaraiina-tt | 2014-06-06 15:55 | 親父クッキング | Comments(0)  

<< 娘と一緒に『明太子パスタ』 広島県人の禁断症状 >>