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餃子鍋

楽しい,楽しい週末親父クッキング。


週に一回は何らかの鍋が食卓へ。

家族で好きなものをつついて会話も弾む。


この前の祝日は初めて『餃子鍋』を作ってみた。


いつもの焼き餃子の要領で餡を。
豚肉を若干減らして,野菜多めで作ってみた。
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包む作業も楽しい過程。
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餃子の餡を少なくして「海老」を入れてみた。
ぷりっとした食感を期待。
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我が家は圧倒的に味噌系が多いけど,今回は中華出汁に醤油を入れたスープで。

たくさんの野菜とタラの切り身も入れてグツグツ。
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この写真はグツグツする前じゃけど,海老に火が通ったらきれいな色になった。
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焼き餃子も美味しいけど,鍋の中の餃子も旨め~!

ビロビロ~んとなった皮が美味しいし,油で焼いてないんでいくらでも食べれる。


これはリピート間違いなし!!!






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広島ブログ

by haretaraiina-tt | 2015-02-13 09:30 | 親父クッキング | Comments(0)  

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