超B級!コロッケ丼 でも旨し!

楽しい,楽しい週末親父クッキング。


休日の昼ごはんです。
前回,ししゃも丼でノックアウトされかけたんで,丼ものでリベンジ。

超B級なコロッケ丼だ。
(この日も息子と二人だったんで,好きなことできるw)

買い物はビーフコロッケだけ(笑)



醤油やみりん,和風だしなんかで丼つゆを作り,玉ネギ入れてクツクツ。

同時にコロッケを砕き,コロッケの前の状態に(笑)



丼つゆでコロッケを煮込めばできあがり。
(ダラダラ煮込んでると,あっという間に汁を吸います)
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こんなんが昼食になるのかって?

サクッとラードで揚げられた(たぶん)コロッケから,旨みと油がにじみ出て美味しんです。

丼つゆを吸ってジュワッとなったコロッケと,炊きたてご飯が意外とあう。

コロッケの油を紅ショウガが中和し,箸が進む。
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前回のししゃも丼よりよっぽど美味しかったです。
(ただし,食材以上のレベルを期待してはいけませんw)






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by haretaraiina-tt | 2018-03-09 18:30 | 親父クッキング | Comments(2)  

Commented by ⑦パパ at 2018-03-10 10:45 x
関東の立ち食いうどんには、コロッケうどんがあるけえね
魂消た。でも意外と美味しかったw 高校の友人のお父さ
んはハマったらしいw
Commented by haretaraiina-tt at 2018-03-10 16:44
7パパさん
コロッケ蕎麦ならぬコロッケうどんですか(笑)
意外と美味しんですよね~

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