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府中焼きなんかな?

楽しい、楽しい週末親父クッキング。


休日の朝。
テレビを見ていると、広島のお好み焼き店が取材を受けとった。
そして、猛烈にお好み焼きが食べたくなった(笑)


一度はやってみたかった府中焼き。
三枚肉ではなく、ミンチをのせるそうで。
作り方、あっとるんかな?
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お好み焼きが昼ごはんになることは少ない我が家。
運転とかでビールが飲めんのがその理由(笑)
府中焼きなんかな?_d0163904_08505598.jpg



味の方はどうかというと。

美味しいことは美味しんじゃけど。。。
思ったよりミンチの脂が溶け出していないような。
作り方が違うんかな?

オーソドックスな三枚肉で作る方が好みかも。






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広島ブログ




by haretaraiina-tt | 2018-10-05 18:30 | 親父クッキング | Comments(6)  

Commented by kabudriver at 2018-10-06 09:55
ワタシの通う高校府中焼きの聖地✨にあったんよね~( ̄▽ ̄)だから、府中焼きにはうるさいよ♪作れんけど(笑)

広島だと府中市で修行された『としのや』が勢力を広めてるみたいじゃが、やっぱり本場の府中で食べる方がしっくりくるんよ‼『さち』とか伝説のお店よ✨行く機会があればぜひ食べてね(^-^)/なかなか行くことないだろうけど(笑)
Commented by 晴れ at 2018-10-06 10:52 x
かたちゃん
府中焼きの聖地にいた人に見られるのが恥ずかしい。。。
ミンチの置き場所が分からんのんよ。
「としのや」はいろんなところで見るようになったね。
伝説のお店情報もありがとう!

かたちゃん、これだけ知っとるんなら自分で作らんと(笑)
Commented by ぷりりん at 2018-10-06 11:39 x
豚バラ煮込み記事にコメしようと思っていたのに府中焼きのブログが更新されてて(°_°) しかも今ではズボラ生活を脱出したKちゃんがコメントしてるではないですか(^○^)
府中焼き「としのや」のしか食べたことないけどお肉がミンチだから切りやすく食べやすかった印象よ機会があれば本場の府中焼き食べてみたいな〜♪( ´θ`)
テレビで見た、旅先で食べた…それを自宅で再現する晴れさんの実行力尊敬します

ま、アタシにもあれこれと試してみることあるにはあるんじゃけどね〜 (⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
Commented by kiiropiipii at 2018-10-06 16:47
こんにちは🙆ー
美味しそうヽ(・∀・)ノ食べてみたいなー!!
お昼、一緒におじゃまして作ってる所、見てみたい‼️+.(・∀・)゚+.゚
どうなってるのかな?
なんか、作り方難しそう‼️(;^∀^)。。
Commented by 晴れ at 2018-10-06 16:49 x
ぷりりんさん
新環境のKちゃんがコメントくれるってことは、心に余裕があるんじゃろうね。
いいことだ。
ぷりりんも「としのや」なんじゃね!
僕は食べたことがないから正解かどうかが分かんない(笑)

人には言えないようなこともいろいろと試しとるんじゃね~
実行力尊敬します(笑)

Commented by 晴れ at 2018-10-06 16:56 x
kiiropiipiiさん
広島のお好み焼きは何層にも重ねて、それを一気にひっくり返すんよ。
片道4時間の新幹線で見に来てよ~(笑)
最初の頃は上手くいかず、やけくそになることもあったよ。
400枚は焼いたかなー、いやいや500枚は超えとるか?!
今は目をつむっても焼けるよ(んなことないかw)

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