旬の秋刀魚でにぎり寿司

楽しい、楽しい週末親父クッキング。


秋刀魚はどう調理しても美味しい!

今回はにぎり寿司で。
d0163904_08453770.jpg






刺身用秋刀魚2尾と鯛を1尾購入。
d0163904_08453733.jpg


夜ごはんに合わせて握っていきますよー
d0163904_08453626.jpg



ネタの切りつけも上手くいったかな。
この時期しか食べれない新鮮な秋刀魚。
d0163904_08453637.jpg



軍艦巻きも少しだけ。
おつまみ用のイカ珍味を細かくカットして軍艦へ。
d0163904_08463174.jpg



脂がのった鯛の腹部分。
旨み凝縮で幸せ気分。
d0163904_08453624.jpg



鯛も美味しかったけど、今回は秋刀魚じゃね。
細かく刻んだネギもいい仕事をしてくれた。
d0163904_09080764.jpg





「「「「「 おまけの一品 」」」」」

鯛アラは酒蒸しで。
d0163904_08453648.jpg



熱々のホクホク。
アラも立派な一品に。
d0163904_08453771.jpg





家族が喜んでくれるんで作り甲斐がある。

この日もにぎやかな食卓でした。






♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

広島ブログ




[PR]

by haretaraiina-tt | 2018-10-12 18:30 | 親父クッキング | Comments(6)  

Commented by kiiropiipii at 2018-10-12 18:36
こんばんは~🙆
スッゴク美味しそうヽ(・∀・)ノ
晴れさん、お寿司屋さんでしょ⁉️
お寿司とか趣味の域を越えてるよ🎶夕飯で食べられるなんて、いいなあー🎵
Commented by 緩和ケア薬剤師 at 2018-10-12 19:16 x
晴れさん、
いつも素敵な料理記事を
ありがとうございます。
サンマの刺身、
食べたこと無いのですが。
おいしそうですね☆
Commented by 晴れ at 2018-10-13 08:05 x
kiiropiipiiさん
美味しそうに見える??
週末寿司屋さんよ(笑)
実はもう一皿、大皿で盛りつけとるんだけど、盛り方がダメだった。
このへんのセンスがまだまだね。。。
Commented by 晴れ at 2018-10-13 08:11 x
緩和ケア薬剤師さん
サンマの刺身、今の季節は脂がのって美味しいですよー。
ワサビで食べてもいいし、ショウガもいけます。

今度、我が家の夕食時にバイオリン演奏とか、コーラスとかで盛り上げてくださいよ(笑)
Commented by at 2018-10-13 10:50 x
美味しい秋刀魚、今から買いに行ってきま~す!
真似してみます~
たぶん天むすみたいになると思いま~す(笑)
素敵なお皿もないし、包丁も!それにこの腕じゃ・・・

Commented by haretaraiina-tt at 2018-10-13 12:13
丸さん
丸さん握っちゃう?!
素材がいいから失敗したって大丈夫!
フォローになってないって?(笑)

お互い旬を楽しみましょうね~

<< 秋の夜長はウィスキーで ボンゴレ ビアンコ >>