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鯖の竜田揚げとマグロ巻き

楽しい、楽しい週末親父クッキング。



肉料理モードMAXでスーパーへ。

一応、鮮魚売り場ものぞいてみると、立派なサバが死んどる。
二枚おろしの断面を見てみると・・・
もう新鮮そのもの!

肉モードが揺らぎ始め、頭の中は大混乱。
こうなったらサバと一緒に心中しよう。
(すでにサバは心中済み)


味噌煮ばっかりじゃあ飽きるから、竜田揚げ。
分厚いサバなんですよ。
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ショウガ汁にしっかり漬け込もう。
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片栗粉をまぶして揚げるけど、救出に手間取った。
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小松菜のお浸しも。
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子ども達にはマグロとアボカドの太巻き。
マグロはヅケにしたんで、ほどよく水分が抜けてねっとり。
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しっかり味の染み込んだ竜田揚げとビール。
厚みのあるサバだったんで、中はしっとり。
旨かですね。
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嫁は魚好きなんで、何を作っても満点。

子ども達は味噌煮よりも竜田揚げのほうがいいみたい。


めでたし、めでたし。






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by haretaraiina-tt | 2019-02-26 18:30 | 親父クッキング | Comments(2)  

Commented by ⑦パパ at 2019-02-27 11:18 x
救出に手間取って、鯖さんは無事じゃったみたいで
よかったですねw

Commented by haretaraiina-tt at 2019-02-27 12:42
7パパさん
サバさんの色を見れば分かるとおり、ちょいと救出するのが遅れてしまいました。
でも中身は無事でしたよv

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