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鶏のみぞれ煮と旨味噌焼き

楽しい、楽しい週末親父クッキング。



メニューを決めないまま、鶏もも肉を購入。

家に帰り、何にしようか考える。
唐揚げなら楽にできるけど、ちったぁ違うものを。


一つはみぞれ煮。
焼き目を付けた鶏肉を大根おろしでグツグツ。
大根おろしに酢を入れるんで、くどくない。
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もう一品はこってり系。
醤油・みりん・日本酒ベースの中に味噌を溶き入れコクを出す。
家族の反応はこっちが上。
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大根とタクアンのサラダ。
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このサラダはレシピ本を参考に。
胡麻油と塩がポイントじゃね。
美味しかった。
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当然、ビールがすすむよね。
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煮ても焼いても失敗のない鶏肉。

もう少し暖かくなると外で焼き鳥もいいね。

新緑の季節が楽しみだ!






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by haretaraiina-tt | 2019-03-21 18:30 | 親父クッキング | Comments(0)  

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