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餃子を包むコツが分かったかも

楽しい、楽しい週末親父クッキング。



定期的に餃子を。

今回は約80個ほど包んだけど、失敗はゼロ。
包むコツが分かったかも。

ヘラで餡をなすり付けるようにしたら楽。
今までは中央に盛りよったけど、平たくなすり付けたら上手くいく。
餡の量が多くても大丈夫。
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上手く包めた日は、焼きにも気合いが入る。
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今回はニラではなく、広島ネギ。
ネギたっぷりの餃子、旨めー!
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ここまでの道のりが長かった。

餃子の似合う男として生きていこう。






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広島ブログ




by haretaraiina-tt | 2019-06-13 18:30 | 親父クッキング | Comments(2)  

Commented by halu-0623 at 2019-06-13 21:13
さすが餃子王子(笑)
結構パンパンに餡を詰めるんですね。
餃子王子の技術向上もあるけど、その専用ヘラが良かったんじゃないですか?
Commented by haretaraiina-tt at 2019-06-14 07:46
haluさん
餃子専用のヘラがあるの知っとった?
これで餡を広げると楽なんよ。
知らんかったじゃろー。
皮と一緒に餡も折り曲げるようにしたら上手くいったよ!

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